踩到香蕉皮为什么容易滑倒?

踩到香蕉皮为什么容易滑倒?
时间:2017年12月20日 16:02 | 标签:, ,

踩到香蕉皮然后摔个狗吃屎几乎是搞笑剧里最常见的恶作剧桥段,外国曾经有一个不靠谱的调查问大家会把吃完的香蕉皮怎么处理,结果有一大半的人都说会想扔到别人的脚底下,那么踩到香蕉皮真的很容易摔倒么?答案是:不一定,要看你穿的什么鞋,踩到的是香蕉皮的哪一面,以及香蕉皮的新鲜程度。

在细说这个问题前,让我们先来看看香蕉皮的结构,按植物学的定义,香蕉皮属于果皮,包裹着果肉(植物学上叫种皮)和种子,现代香蕉都是杂交之后的三倍体产物,种子发育不良甚至不发育,但果皮依旧存在。在显微镜下看,香蕉皮是由无数层的细胞堆积而成的,这些细胞充满水分,从里到外愈发的致密,最外层还会有类似蜡质的物质分泌以阻止细菌入侵。而踩到香蕉皮会滑倒,正和这些细胞有关,当人们踩到香蕉皮后,在人体压力的作用下,无数层的细胞破裂,水分大量溢出,减小了人和香蕉皮、香蕉皮和地面的摩擦力,也就增加了人滑倒的风险,但有风险并不意味着一定会摔倒。

喜欢研究各种怪问题的美国科学家做过一个统计,假如香蕉皮是新鲜的,那么人踩到之后摔倒的几率并不大,这是因为虽然压力会让细胞破裂,释放出水分,但在水分多到可以把摩擦力减小到可以摔倒的程度之前,我们的脚就已经离开香蕉皮了。可是,如果香蕉皮不新鲜,摔倒的几率将会大大增加,此时香蕉皮因为腐烂作用,已经释放出了足够的水分,而且它本身也已经变得黏糊糊的了,很容易填满鞋底起防滑作用的沟壑,踩上去就会及其容易摔倒。在“踩到香蕉皮会摔倒”这个说法里,除了香蕉本身的问题外,媒体的推动也不容小视,因为很多广为流传的搞笑视频都用过这个桥段,慢慢的大家也就都接受了“踩到香蕉皮会摔倒”这个说法了。

当然,即使踩到香蕉皮不一定会摔倒,科学家们也还是不建议把香蕉皮扔的满大街都是,影响市容是一方面,更重要的是,香蕉皮极易滋生细菌。虽然香蕉皮有一层蜡状物质阻止细菌入侵,但剥开的香蕉皮内侧没有保护层,而且构成香蕉皮的细胞不能坚持很长时间,很容易被细菌侵蚀。更不幸的是,香蕉皮不但不像苹果皮那么薄,它是很厚的一层皮,足够细菌吃很久,而且香蕉皮富含营养,除了糖、蛋白质、纤维素等物质外,还有大量的镁、磷、锌、氨基酸等营养物质,简直就是细菌不可多得的美餐。种种因素综合导致了大马路上的香蕉皮会成为城市健康的一大隐患。所以,“吃剩的瓜果皮核扔进垃圾桶”这句老话还是要听的,如果你实在舍不得扔,香蕉皮可以做一味很好的中药,其干品加上火炭母一起煲水,再加适量红糖调味,喝了就可以治口腔发炎以及通便,另外,用香蕉皮来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等皮件,还有有长保皮制品光泽、延长皮制品“寿命”的作用。

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