感冒能不能吃鸡蛋?

感冒
时间:2017年1月19日 23:13 | 标签:, | 来源:www.51etong.com

每年冬季是感冒的高发季节,一不小心就容易患上感冒,老一辈认为感冒发烧不能吃鸡蛋,那么,到底感冒可以吃鸡蛋呢?现在就听听他们专家怎么说的吧!

鸡蛋是富含蛋白质的食物,正是因为其高蛋白,很多人认为感冒时吃鸡蛋会加重身体负担,所以感冒不能吃鸡蛋。很多人质疑,感冒发烧的人吃鸡蛋会让人体热量增加,使得“烧上加烧”。这让很多把鸡蛋当作最佳补品的人们忧心忡忡。

一般认为,感冒是不能吃鸡蛋。因为感冒病人的进食热量将直接决定其是否能抵抗感冒病毒、促使机体康复。鸡蛋的主要成分为卵球蛋白,是一种完全蛋白质,99.7%能被人体吸收。因此进食鸡蛋后会产生一定的额外热量,使机体热量增高,导致发烧症状恶化。

其实,这种担心是多余的。专家认为,人在进食后体温都会略有升高。这是因为食物在体内氧化分解时,除了本身释放热能外,还会增加人体的基础代谢率,刺激人体产生额外的热量,但这种热量是微乎其微的。发烧时每天吃1—2个鸡蛋,应该没什么问题。

专家指出:“感冒发烧时,人体能量消耗较大,抵抗力就会下降,也吃不下什么东西,缺乏营养,适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物,对身体的恢复是有好处的。”

需要提醒的是,感冒到底能不能吃鸡蛋也得因人而异。由于感冒发烧可能会引起胃肠不适,而鸡蛋本身又不易消化,肠胃本身不好的人,最好减量或避免食用。

虽然发烧期间吃鸡蛋无大碍,但烹煮方法不应以煎炸为主。鸡蛋羹、蛋花汤最好,不要吃油炸或煎鸡蛋,因为油炸的东西容易产生胃热,不容易消化。

同蒸煮食物相比,通常煎炸物较难以消化;但发烧期间进食的热能对患者来说非常重要,决定患者是否有足够的抵抗力抵御疾病。

从生理的角度看,人脑靠近底部有个视丘下部,对人体内的温度变化自动做出相应调整。当这个“恒温计”暂时性升高时,人就会发烧;不过它却能控制人体由食物所摄取的热能。由此可见,人体从食物内获得的总热量,并不会导致发烧加剧。

感冒患者肠胃功能下降,因此中医把感冒当做外感疾病,主要表现为鼻塞流涕、打喷嚏、咳嗽、头痛发热等。

至于发热时少吃鸡蛋或不能吃鱼、瘦肉和豆腐等高蛋白食物的说法,则应根据患者的具体情况、发热病因及热型等因素来决定。一般来说,感冒患者的肠胃功能已下降,不易消化吸收脂肪,大量油脂布于食管、咽喉部位,也不利于分泌物排出。当胃肠功能失调时,未经适当消化的鸡蛋、瘦肉、鱼等高蛋白大分子物质可透过受损的胃肠道黏膜进入体内,诱发某些变应性疾病。

总之,感冒发烧也并非绝对不能吃鸡蛋,而应该注重烹煮方法,也就是说不宜吃荷包蛋或炒蛋。另外,感冒发烧时,应多吃蔬菜,多喝些果汁、开水等,冬季养生宜食清淡、易消化流质或半流质食物,忌辛辣、油腻食物。

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