哪些食物补铁补血?

黄花菜
时间:2015年10月8日 19:23 | 标签:, | 来源:www.51etong.com

铁元素是造血主要原料,贫血多是因为身体中缺乏铁元素。食补是改善贫血的重要途径,本文中,小编就为大家推荐一些补铁补血的食物。

1.黄花菜:含铁量最大,比菠菜高20倍,还含有维生素A、B1、C,蛋白质等营养素,并有利尿及健胃作用。黄花菜还对胎儿发育非常有益,因此可作为孕妇的保健食品。

2.黑米:健身暖胃,明目活血,清肝润肠,滑湿益精,补肺缓筋;对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

3.瘦肉:瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物,其中的铁很容易被人体吸收利用,每周吃两次动物血或肝脏,要远胜于吃大枣补血。

4.南瓜:富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中,钴是构成维生素B12的重要成分之一,可以维持血液中红细胞的正常功能;锌直接影响成熟红细胞的功能;铁则是制造血红蛋白的必需微量元素。

5.龙眼肉:龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼除含有丰富的维生素A、维生素B族、葡萄糖、蔗糖外,还含有丰富的铁质。

6.萝卜干:其中的维生素B族、铁质含量很高,是高级养生食物,且脆脆爽爽,吃起来别有一种风味。

7.葡萄:葡萄含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素和氨基酸,是老年、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。孕妇也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使面色红润,血脉畅通。

8.黑豆:豆类中含有丰富的蛋白质和膳食纤维,多吃有益;而黑豆可以生血、乌发。

9.胡萝卜:含有丰富的维生素B族、维生素C,且含有胡萝卜素。胡萝卜素对补血大为有益。

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